16-04-11

Aardbeienijs met honing-walnoten

  • Ingrediënten
    • 6 eetlepels vloeibare honing
    • 100 gr gepelde, grof gehakte walnoten
    • 1 liter aardbeienroomijs
    • 500 gr aardbeien in stukjes
    • 2 eetlepels poedersuiker
    • Ingevet bakpapier

       

  • Bereiding:
    • Verwarm de honing met de stukjes walnoot zachtjes 3 minuten en neem de pan van het vuur
    • Schep het notenmengsel op het bakpapier
    • Kook de aardbeien 2 minuten met de poedersuiker en 1 eetlepel water en pureer het mengsel daarna in een foodprocessor of met een staafmixer
    • Laat het 15 minuten afkoelen
    • Neem het ijs uit vriezer en laat het in 5 minuten iets zachter worden
    • Roer de aardbeienpuree direct door ijs en zet het tot het gebruik in de vriezer terug
    • Schep het ijs in bakjes en schep de honing-walnoten erop

18:38 Gepost door trudy van leeuwen in IJs | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.