15-05-11

Kerrieschotel met eieren

Kerrieschotel met eieren

Ingredienten
2 flinke uien , fijngesnipperd
2 tenen knoflook uit de knijper
1 grote vleestomaat
4 el
2 tl koriander
1 tl komijnzaadjes
1 tl gemberpoeder
8 hardgekookte eieren

Bereiding
Fruit de uien en de knoflook aan in de boter. Ontvel de tomaat en snijd hem in plakjes. Voeg deze aan het uimengsel toe en laat sudderen tot een saus ontstaat. Voeg dan de kerrie, koriander, komijn en gemberpoeder toe en laat dit nog even sudderen. Pel de hardgekookte eieren en laat deze in de saus warm worden.

11:40 Gepost door trudy van leeuwen in eieren gerechten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.