21-07-11

De turkse ravioli

Nieuw bericht

Hi trudy1949,
 
 De turkse ravioli = Manti


Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Turkse keuken
Smaak: Anders
Techniek: N.v.t.
Soort gerecht: Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen
375 gr bloem
1 ei
1 ui
250 gr rundergehakt
2 el fijngehakte turkse peterselie
zout en peper
3 tl paprikapoeder
4 teentjes knoflook
zout
600 gr turkse yoghurt
3 el boter
1 tl paprikapoeder

Bereidingswijze
Kneed vabn het bloem en ei een samenhangend deeg.
Verdeel in 2 porties,dek af en laat 30 min. rusten
Rasp de ui
Meng het gehakt met de ui,peterselie,zout,peper en paprikapoeder.
Rol het deeg uit tot een dikte van 2 mm en snijd er vierkantjes uit van 3 bij 3 cm.
Leg op elk vierkantje wat van de vulling,vouw e diagonaal en druk de randen goed dicht.
Breng een flinke pan met water en zout aan de kook en kook de envelopjes 10-15 min.
Pel voor de saus de knoflook en pers ze boven de yoghurt uit en roer er wat zout door.
Smelt de boter in de pan en strooi de paprikapoeder erin en bak dit kort
Laat de envelopjes uitlekken en verdeel ze over borden
Giet er wat van de saus over en druppel er wat paprikaboter overheen.
eetsmakkelijk = afiyet olsun.

Reacties en beoordelingen doen wij dan
de link van hier onder a.u.b.
>>>>>>>
De turkse ravioli = Manti
*************************************
Vergeet u niet ons gastenboek te tekenen als u bent geweest!!!!! >>>>G A S T E N B O E K<<<<




14:40 Gepost door trudy van leeuwen in turks recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.