31-08-11

Bonenburrito

Bonenburrito
hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten
2 el boter of margarine
1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 gr)
1 zakje burrito seasoningmix (40 gr)
350 g sperziebonen
1 blik kidneybonen (400 gr)
1 zak wraptortilla's (280 gr)
150 ml salsasaus hot (pittig)
100 gr gemalen belegen kaas (zakje a 150 gr)

Bereiding
In koekenpan boter verhitten en kip in ca. 4 minuten rondom bruinbakken. Bakvet afgieten. Seasoning mix en 250 ml water aan kipblokjes toevoegen. Saus aan de kook brengen en in ca. 10 minuten op laag vuur laten indikken. Sperziebonen schoonmaken en in ca. 8 minuten beetgaar koken. Kidneybonen laten uitlekken en samen met sperziebonen laatste 2 minuten aan kipmengsel toevoegen. Tortilla's verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Vullen met bonenmengsel en salsasaus, bestrooien met kaas en dichtvouwen.

Lekker met tomatensalade.

17:49 Gepost door trudy van leeuwen in kip gerechten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.